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Yakitoris bilbainas o brochetas
El yakitori original es simplemente una brocheta hecha con carne de pollo y opcionalmente alguna verdura, todo ella recubierta de una salsa a base de soja y azúcar entre otros ingredientes.
En la actualidad, se utiliza el término yakitori para referirse a cualquier brocheta cocinada a la parrilla y sazonada con alguna salsa japonesa. El palo de la brocheta en sí debe ser corto lo que permite al comensal, si así lo quiere, comer fácilmente la comida ensartada cogiendo la brocheta con la mano y mordiendo la comida directamente. La salsa usada suele ser alguna de las muchas variantes de salsa teriyaki.
Lo ideal es hacerlos en una parilla sobre ascuas de carbón donde se van a dorar con el calor radiante. En Japón se usan pequeñas barbacoas cerámicas que permiten cocinar la brocheta manteniendo el mango de la misma (es decir, la parte que no tiene carne) fuera de la zona de calor para que no se queme. En caso de no tener un sistema similar se pueden hacer en una barbacoa (habiendo remojado bien los palillos antes para evitar que se quemen, e incluso cubriéndolos con papel de aluminio).
En el Bar Plaza Unamuno los hacemos a la plancha con muy poco de aceite de oliva y con pollo marinado al limón, con txipis o con rape y langostinos. Como veis combinamos la más arraigada tradición nipona con los ingredientes más bilbaínos y las salsas como barbacoa, vizcaína y americana. Esto también es cocina fusión… o no?
Carnavales en Bilbao
Bilbao calienta motores para dar la bienvenida a los CARNAVALES.
«Carnaval Splash» de Daniel Castello Muñiz, ha sido elegido como cartel ganador para ser la imagen de Bilbao en los Carnavales de 2015, que se celebrarán este año entre el 12 y el 17 de febrero.
Ahora ya sólo nos queda saber quienes serán distinguidos con los honorables papeles de FAROLIN y de ZARANBOLAS.
¿Ya tenéis pensado de que os vais a disfrazar? Nosotros….ummmm, todavía nos lo estamos pensando…
¡Os mantendremos informados!
De rebajas por el Casco
Después de las fiestas navideñas LLEGAN LAS REBAJAS de invierno….y el Casco Viejo bilbaino se convierte en el lugar ideal para encontrar esa ansiada ganga o chollo que tanto nos gusta.
No en vano este gran centro comercial urbano TAN NUESTRO cuenta con mas de 500 comercios donde adquirir todo tipo de productos.
Y donde vamos a poder conjugar pasear y comprar, además de tomarnos un merecido aperitivo al mediodía que nos de fuerza para seguir buscando o bien disfrutar de un café a media tarde aprovechando este sol de invierno que nos ha traído enero.
!QUE USTEDES LO COMPREN BIEN!
BRINDAMOS CONTIGO POR EL 2015
2015 llega con 365 días por delante para compartir, disfrutar, sentir, hablar, reir, charlar, celebrar, saborear…en definitiva VIVIR.
Todo el equipo del BAR PLAZA UNAMUNO os queremos agradecer los momentos compartidos durante este primer año de andadura y OS DESEAMOS UN FELIZ 2015 en el que seguir creciendo con todos vosotros cada día. MIL GRACIAS
¡VEN
A BRINDAR
CON NOSOTROS
ESTA NOCHEVIEJA!
Terror te dará perderte Halloween
Halloween es cada día una fiesta más popular entre grandes y pequeños y, no nos engañemos… a todos nos encanta tener una excusa para disfrazarnos y disfrutar con toda la familia.
Os proponemos un bonito plan: pasar a vernos este fin de semana y con cada consumición os tentaremos con una deliciosas PATATAS FRITAS DE CALABAZA hechas con cariño y aceite de oliva. Sanas, crujientes y divertidas. Y para los peques algo habrá. Terror te dará pederte este Halloween.
Aquí tenéis la plaza y nuestra terraza para aprovechar este otoño tropical que nos ha tocado y que muy pronto se nos acabará.
BRUJAS, OGROS, MOMIAS, ZOMBIS…
Bienvenidos al Bar Plaza Unamuno
¡¡¡¡ OS DESEAMOS UNA TERRORÍFICA NOCHE DE MUERTOS !!!!!
Visitas guiadas por el Casco Viejo
La Oficina de Turismo organiza visitas guiadas a lo largo de todo el año los sábados y domingos, a las 10:00.
El Bilbao de siempre tiene su corazón en el Casco Viejo, más conocido como las Siete Calles. Rehabilitado después de las inundaciones que lo anegaron en 1983, el Casco Viejo es uno de los principales centros de ocio y comercio de Bilbao. En sus calles peatonales, los comercios clásicos se alternan con los más innovadores y con abundantes bares y restaurantes en los que degustar lo mejor de la gastronomía vasca.
Así, miles de visitantes se sumergen cada año en sus calles; cualquier pretexto es bueno para disfrutar de la oferta gastronómica, comercial y cultural que ofrece el Casco Viejo. Y es que en sus rincones encontraremos las iglesias y los monumentos más antiguos de la ciudad: la Catedral de Santiago, la Iglesia de San Antón, el Museo Arqueológico, Etnológico e Histórico Vasco, la Biblioteca Municipal de Bidebarrieta o la Plaza Nueva, un lugar de esparcimiento y escenario de numerosas citas lúdicas y festivas, como el mercadillo dominical o la feria de Santo Tomás.
Para mas información Oficina de turismo: informacion@bilbaoturismo.bilbao.net
Publicado en: turismo.euskadi.net
The Tourist Office organizes guided tours throughout the year on Saturdays and Sundays at 10:00 views.
The Bilbao to always have your heart in the Old Quarter, better known as the Seven Streets. Rehabilitated after the floods that inundated in 1983, Old Town is one of the main shopping and leisure centers of Bilbao. In its pedestrian streets, shops interspersed with classics the most innovative and many bars and restaurants where you can sample the best of Basque cuisine.
Thus, thousands of visitors are immersed each year in the streets; any excuse is good to enjoy the dining, shopping and cultural offer of Casco Viejo. And in its corners we find the oldest churches and monuments: the Cathedral of Santiago, the Church of San Anton, Archaeological Museum, Ethnological and Historical Basque Bidebarrieta City Library or the Plaza Nueva, a place recreation and leisure and scene of many festive events like Sunday market or fair in St. Thomas.
For more information Tourist: informacion@bilbaoturismo.bilbao.net
Hoy es un buen día
El 29 de Septiembre es el día de Unamuno, nuestro día. Por eso, y porque ya era hora, decidimos estrenar página web y esperamos que sea como un libro en blanco donde escribir poco a poco nuestra historia con vosotros.
Esperamos contar contigo y con todos los que quieran participar y ayudarnos a conseguir un lugar especial, donde conversar, degustar o ver como pasa la vida.
Esta plaza, la Plaza de Unamuno, es ahora un lugar mejor de lo que fue y eso lo hemos conseguido entre todos, ahora toca disfrutarla y en eso podemos ayudar un poco.
Bienvenid@s
Cita de Unamuno
«Cuanto menos se lee, más daño hace lo que se lee»
Miguel de Unamuno
Cocina en miniatura, pintxos de autor y de concurso
Aingeru Etxebarria – Escuela de cocina & Catering Service Bilbao, nos propone un curso orientado para alumnos que deseen aprender o sumergirse en el maravilloso mundo del pintxo (cocina en miniatura). Aprenderá los trucos para conseguir una barra espectacular, usando diferentes utensilios al igual que buscar altura, volumen y color. Serán pintxos complejos donde la técnica, texturas, volumen e imaginación son tan importantes para convencer a un riguroso jurado.
Un curso 90% practico donde los alumnos reciben un libro de apuntes.
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1 dia a la semana/ 2 horas.
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Precio 98€ matrícula / 110 € / mes
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Si se paga antes del comienzo del curso se hará el 10 % de descuento
Si te interesa tienes más información aquí: www.aingeruetxebarria.com
Mercado de productos vizcaínos de temporada
EL ARENAL ACOGERÁ TODOS LOS SÁBADOS UN MERCADO DE PRODUCTOS VIZCAINOS DE TEMPORADA
“Gure Lurreko Merkatua”, es un mercado de productos vizcaínos de temporada que se celebrará todos los sábados (en horario de 10.00 a 15.00 horas) a partir de este 27 de septiembre bajo los Tinglados del Arenal con la participación de una veintena de productores y productoras.
“Gure Lurreko Merkatua” se enmarca dentro una propuesta internacional para crear una red de mercados baserritarras basados en la venta directa. El que se estrena este sábado en Bilbao es el primero a nivel estatal. De este modo, todo el público que se acerque a los Tinglados del Arenal podrá adquirir productos cuya producción, procesamiento, distribución y consumo se hace íntegramente en Bizkaia.
La variedad que se podrán encontrar va desde carnes, embutidos, productos lácteos y miel, hasta vegetales y frutas frescas, conservas vegetales, vinos y txakolis, sidra, vinagres, pan, confitería y conservas de pescado.
Vía: Deia